Plutôt que de reprendre la route pour Hanoî (près de 4 heures) avant de repartir pour Along (encore 4 heures) nous avons décidé de passer une nuit « à la campagne ».
Entre Hoa Lu et Halong nous avons ainsi fait la connaissance de Ninh Binh, bourgade qui est à peine dans les guides et que notre organisateur ne signale que d’un lapidaire « nuit à Ninh Binh ».
Abandonnés vers 5 heures par chauffeur et guide – lequel ne nous laissait entrevoir qu’une triste soirée – nous partîmes à la découverte du Ninh Binh by night.

Interrogé sur la place du centre ville le concierge de l’Hôtel Thûy Ahn nous répondit que c’était dans ce bureau même, avec un sourire farceur mais un peu ambigu. Poussé dans ses retranchements il nous signala un petit marché à gauche et un grand à droite.
Le plus intéressant était bien celui de gauche.
La distribution des produits alimentaires se fait sur les trottoirs, mais surtout au milieu de la chaussée, laissant une étroite bande de chaque coté pour la circulation des deux roues et accessoirement des piétons.
et la suite…