Quelle brume aujourd’hui!
This morning Daphné was practicing her English, in town with two of her very close friends. We have joined her in Shangaï Tang (much too expensive despite sale).
We intended to have vietnamian lunch but, due to the queue much too long for us, we’ve gone through…
Et nous voici entrant au Lui Yu Tea Room, dans une très belle salle années 1930/40, avec vitraux d’époque, boiseries et paysages chinois.
Déjà, en entrant on est surpris de ne pas apercevoir la moindre silhouette non asiatique, mais c’est plutôt un bon signe.
L’ambiance sonore est très haute, très chinoise.
Le personnel, nombreux, en veste blanche très « british colonial service ».
C’est « a blast of Hong Kong’s past ».
Une petite stalle de quatre places, où je pénètre tête baissée, nous est proposée avec moult gestes accueillants par un serveur évidemment chinois mais façon British Empire.
La carte est variée, munie d’un crayon pour cocher nos choix…
Après nous avoir laissé patauger pendant quelques minutes, en ponctuant chaque passage près de notre table d’un sourire narquois, le Maître d’hôtel nous apporta finalement une copie photocopiée de quelques éléments de la carte, en anglais, geste sympathique ponctué d’un franc éclat de rire.
Ouf, nous venions pour le riz au porc et crevettes cuit dans une feuille de lotus !!!
Je vous la fais brève : tout était délicieux, » some of the tastiest and freshest in town ».
La Patronne, cette fois encore, était aux anges…
Quant à Daphné, qu’une petite applique trop proche d’elle n’avantageait pas, elle a censuré toutes mes photos.
Nous sortîmes légers et ravis, surtout en voyant que l’on avait échappé à l’établissement d’en face!
Ah! un mot encore. Pendant que nous attendions d’être servis, nous avons examiné la salle en détails pour ne découvrir qu’une seule inscription claire :
A demain peut être…
le jambon retraité
la vie du jambon retraité... 